Sie ist wieder da, die Bärlauch-Saison! Wer keinen Bärlauch im Garten hat oder Bärlauch im Wald findet, kann auch Bärlauch im Supermarkt kaufen und zu leckeren Bärlauch-Rezepten verarbeiten. Ich persönlich bin ein großer Bärlauch-Fan. Der wilde Knoblauch, wie er auch genannt wird, ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C, Eisen und Magnesium. Kein Wunder also, dass er im März und April regelmäßig bei uns auf dem Speiseplan steht.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 40 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (12 Jahre) und dem Lavendelmädchen (9 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. Mit dem Bloggen habe ich 2010 begonnen, als ich an meiner Doktorarbeit schrieb und einen Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit suchte. Eigentlich bin ich Pädagogin und Literaturwissenschaftlerin, was sich auch in den Blogthemen widerspiegelt. Seit 2016 blogge ich hauptberuflich.
Rezept: Möhrenkuchen ohne Mehl als Ostertorte
In den letzten Tagen war es hier ziemlich ruhig. Das hatte einen einfachen Grund: Die Lavendelkinder haben Osterferien, die wir, wie sollte es anders sein, zum Reisen genutzt haben. Rechtzeitig zu Ostern sind wir wieder zu Hause und sofort laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Zusammen mit dem Lavendelmädchen habe ich heute einen Möhrenkuchen glutenfrei und ohne Butter gebacken. Denn morgen sind wir zum Osterbrunch eingeladen und haben versprochen, dass wir einen Osterkuchen backen und mitbringen.
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DIY: Kerzen färben als Glückslichter
Die Welt steht momentan Kopf. Um bei all dem Irrsinn nicht vollkommen aus den Fugen zu geraten, ist es wichtig, zwischendurch immer mal wieder inne zu halten und sich auf die schöne Dinge im Leben zu besinnen. Besonders gut geht das in einer ruhigen Minute bei Musik, einem Glas Wein und Kerzenschein auf dem Sofa. Passend dazu habe ich nun eine neue DIY-Idee für euch, die sich auch sehr gut als Geschenkidee eignet. Wer Kerzen färben und daraus Glückslichter basteln möchte, findet hier die entsprechende Bastelanleitung.
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DIY: Türkranz mit Holzfiguren
Juchu, der Frühling ist da und damit natürlich auch ein neuer Türkranz. Wie immer ist der Türkranz schlicht und natürlich gehalten. Neben verschiedenen Naturmaterialien wie Buchsbaum und Schleierkraut sind dieses Mal auch bemalte Holzfiguren zum Einsatz gekommen. Bereits vor Längerem hatte ich die Holzfiguren bemalt und wusste nicht so recht, wie ich sie in Szene setzen sollte. Irgendwann kam mir dann die Idee mit dem Türkranz; Denn die vier Figuren symbolisieren unsere Familie und begrüßen nun die Gäste an der Haustür.
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DIY: Eier-Vasen als Fensterdeko
Wer einen Grund braucht, um endlich mal wieder seine Fenster zu putzen, sollte diese DIY-Idee zu Ostern unbedingt umsetzen. Ich habe uns mit meiner Bastelaktion jedenfalls perfekt selbst überlistet, denn die Eier-Vasen sollten unbedingt einen Platz im Fenster finden. Dort hängen sie nun zusammen mit den Draht-Möhren im frisch geputzten Fenster und sorgen mit frischen Blumen für gute Laune.
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DIY: Ostern to go als kleines Ostergeschenk
Ostern steht vor der Tür. Wer Familie, Freunde und Bekannte mit einer kleinen Aufmerksamkeit zu Ostern überraschen möchte, findet hier eine süße DIY-Idee. Ostern to go eignet sich perfekt als Ostermitbringsel oder Gastgeschenk. Natürlich lässt sich das Osternest to go auch wunderbar an TherapeutInnen, LehrerInnen, ErzieherInnen und PostbotInnen verschenken. Auch sie freuen sich sicherlich über ein kleines Ostergeschenk.
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Weiche Hörnchen: Rezept für jede Gelegenheit
Es gibt Rezepte, die kann man zu jeder Gelegenheit backen. Die weichen Hörnchen sind definitiv so ein Rezept; Denn sie schmecken nicht nur zum (späten) Frühstück, sondern auch als Pausensnack, zum Picknick oder am Nachmittag zum Kaffee sehr gut. Ob ihr die Milchhörnchen vor dem Backen mit Marmelade oder Schokolade füllen wollt oder sie ganz pur genießen möchtet, müsst ihr selbst entscheiden. Wir bestreichen sie nach dem Backen meist mit Butter, Frischkäse und süßen Aufstrichen.
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