In den letzten Tagen standen der Lavendepapa und ich oft gemeinsam in der Küche. Das Ziel: Vielfältiger kochen und damit trotz mäkelnder Kinder für mehr Abwechslung in unserem Speiseplan sorgen. Ein schwieriges Unterfangen. Doch gemeinsam wollen wir uns der Herausforderung stellen. Sollte uns nicht die Motivation verlassen, könnte der Plan sogar aufgehen. Denn tatsächlich sind der Lavendepapa und ich (nicht nur) in der Küche ein gutes Team. Wir haben beide gute Ideen; Können uns aber auch tierisch auf die Nerven gehen. Das erklärt auch, warum wir im Alltag eher selten gemeinsam kochen. Doch zurück zu unserem Plan sowie unserer Umsetzung.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 40 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (12 Jahre) und dem Lavendelmädchen (9 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. Mit dem Bloggen habe ich 2010 begonnen, als ich an meiner Doktorarbeit schrieb und einen Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit suchte. Eigentlich bin ich Pädagogin und Literaturwissenschaftlerin, was sich auch in den Blogthemen widerspiegelt. Seit 2016 blogge ich hauptberuflich.
Rezept: Italienisches Weißbrot mit Olivenöl
Ich gestehe, ich liebe Weißbrot. Wenn ihr mich vor die Wahl stellen würdet, würde ich statt zum saftigen Vollkornbrot immer zum knusprigen Weißbrot greifen. Kein Wunder also, dass wir zu Hause am liebsten helle Brote backen. Besonders lecker und sehr zu empfehlen ist das Rezept für italienisches Weißbrot. Anders als andere Weißbrote wird es mit Olivenöl gebacken. Es hat eine krosse Kruste und ist innen wunderbar fluffig.
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Teneriffa-Urlaub: 7 Dinge, die du über die Kanarische Insel wissen solltest
Als wir am Morgen des 24. Dezembers unseren Teneriffa-Urlaub buchten, wussten wir nicht viel über die Kanarische Insel. Ein kurzer Blick in die Wetterapp verriet uns allerdings, dass es warm und sonnig sein sollte. Das allein reichte. Bereits 48 Stunden später saßen wir im Flugzeug. Wir waren gespannt, was uns erwarten würde. – Wer uns schon ein wenig länger kennt, weiß, dass wir zwar spontan sind, ich Urlaube aber in der Regel plane. Gerne stöbere ich vorab im Reiseführer, lese in Reiseblogs oder schaue mir Reisedokus an. Schließlich möchte ich im Urlaub nicht nur am Hotelpool liegen, sondern auch Land und Leute kennenlernen.
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DIY: Hasen-Boxen als Tischdeko zu Ostern basteln
Habt ihr Lust auf ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück? Dann plant doch Ostern dafür ein. Nachdem die Ostereier im Garten gefunden wurden und bei den Kindern die erste Aufregung gelegt ist, bleibt Zeit für einen liebevoll gedeckten Frühstückstisch. Hier könnt ihr euch die frisch gebackenen Brötchen und bunt gefärbten Eier schmecken lassen und den restlichen Tag ganz gemütlich angehen.
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Ostern basteln: Niedliche Holz-Hasen für den Jahreszeitenring
Wenngleich Ostern in diesem Jahr erst relativ spät ist, traue ich mich langsam meine Osterdeko herauszukramen und mit dem Basteln für Ostern zu beginnen. Die Idee: Eine schlichte Osterdeko für den Tisch, die sich bei Bedarf schnell beiseite stellen lässt. Denn tatsächlich ist bei uns auf dem Tisch, vor allem, wenn wir Besuch haben, manchmal gar kein Platz mehr für Tischdeko.
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Möhren-Joghurtbrötchen: Rezept ohne Hefe und Gehzeit
Wer gerne backt, aber keine Geduld für lange Gehzeiten hat, sollte dieses Brötchen-Rezept unbedingt ausprobieren. Die Möhren-Joghurtbrötchen kommen nicht nur ohne Hefe, sondern auch ganz ohne Gehzeit aus. Sie eignen sich daher perfekt, um sie spontan zum Abendessen zu backen. Denn bereits nach 35 Minuten habt ihr die Joghurtbrötchen frisch und duftend auf euren Tellern liegen.
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Frühlingsdeko: Hauseingang außen dekorieren
Wenngleich die Temperaturen momentan noch eher winterlich sind, lockt uns die Sonne aus dem Haus. Kein Wunder also, dass wir am Wochenende viel Zeit im Garten verbracht haben. Zusammen mit dem Lavendelmädchen habe ich u.a. unseren Hauseingang dekoriert. Gar kein so leichtes Unterfangen, denn unser Vorgarten ist nach wie vor eine Baustelle. Auch unsere Eingangsveranda ist weit davon entfernt, fertig zu sein. Da sich dieser Zustand auch in den kommenden Wochen höchstwahrscheinlich nicht ändern wird, habe ich mir einfach einen alten Stuhl geschnappt und habe ihn frühlingshaft dekoriert.
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