Ob grüner oder weißer Spargel: Spargel-Rezepte gibt es viele und eins ist leckerer als das andere. Wer noch auf der Suche nach einem Rezept mit grünem Spargel ist, findet hier eine tolle Variante. Der Spargel-Flammkuchen mit grünem Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern dank gekauftem Filoteig auch richtig schnell zubereitet.
WeiterlesenKategorie: Genuss
Rezept: Rhabarberstrudel selber machen
Strudel selber machen ist einfach und schnell gemacht, wenn man bei der Zubereitung auf fertigen Strudelteig zurückgreift. Da ich durch die Börek-Dreiecke noch Filoteig und das Rhabarber-Tiramisu noch Rhabarber übrig hatte, habe ich die Chance genutzt und habe beides in kleine Rhabarberstrudel verwandelt. Richtig lecker, verspreche ich euch!
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Muska Böreği: Rezept für gefüllte Börek-Dreiecke
Wenn man beim Einkaufen auf Produkte stößt, die sonst nicht regelmäßig im Einkaufswagen landen, wird man angeregt, noch mal ganz neue Rezepte auszuprobieren. So erging es mir mit dem Yufkateig bzw. Filoteig, der beim letzten Einkaufen unbedingt mit zu uns nach Hause wollte. Die Idee: Endlich mal wieder Börek selber machen. Das letzte Mal ist eindeutig zu lange her. Damals hatte ich Sigara Börek selbst gemacht und mir geschworen, dass wir nun regelmäßig Börek selber machen.
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Rezept: Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren
Während der Rhabarber bei uns im Garten erst zu wachsen beginnt, bekommt ihr im Supermarkt schon jetzt deutschen Rhabarber zu kaufen. Ich konnte nicht widerstehen und musste ein paar Stangen mit nach Hause nehmen. Entstanden ist daraus ein unheimlich leckeres Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren, das das Lavendelmädchen, hätten wir nicht aufgepasst, auch ganz alleine vernascht hätte.
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Rezept: Bärlauch-Brötchen backen
Sie ist wieder da, die Bärlauch-Saison! Wer keinen Bärlauch im Garten hat oder Bärlauch im Wald findet, kann auch Bärlauch im Supermarkt kaufen und zu leckeren Bärlauch-Rezepten verarbeiten. Ich persönlich bin ein großer Bärlauch-Fan. Der wilde Knoblauch, wie er auch genannt wird, ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C, Eisen und Magnesium. Kein Wunder also, dass er im März und April regelmäßig bei uns auf dem Speiseplan steht.
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Rezept: Abwehrkräfte stärken mit gesunden Gemüse-Smoothies
Anzeige Noch immer hat die Pandemie unser Leben voll im Griff und schränkt uns an vielen Stellen mehr ein, als uns lieb ist. Doch statt ständig auf die negativen Seiten der Pandemie zu schauen, gilt es nach Vorne zu blicken. Dazu gehört auch, sich die positiven Gesichtspunkte der Pandemie bewusst zu machen. Bei mir hat die Pandemie beispielsweise dazu beigetragen, wieder mehr auf meine Ernährung zu achten. Schließlich trägt diese nicht unerheblich zur eigenen Gesundheit bei.
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Rezept: Möhrenkuchen ohne Mehl als Ostertorte
In den letzten Tagen war es hier ziemlich ruhig. Das hatte einen einfachen Grund: Die Lavendelkinder haben Osterferien, die wir, wie sollte es anders sein, zum Reisen genutzt haben. Rechtzeitig zu Ostern sind wir wieder zu Hause und sofort laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Zusammen mit dem Lavendelmädchen habe ich heute einen Möhrenkuchen glutenfrei und ohne Butter gebacken. Denn morgen sind wir zum Osterbrunch eingeladen und haben versprochen, dass wir einen Osterkuchen backen und mitbringen.
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