Rezept Roggenmischbrot

Einfaches Roggenmischbrot-Rezept

Nachdem bei uns wochenlang nur selbstgebackenes Brot auf dem Tisch stand, haben wir das lieb gewonnene Ritual in den letzten Wochen ziemlich schleifen lassen. Zu groß war der Stress in Corona-Zeiten. Da uns das gekaufte Brot vom Bäcker allerdings bereits nach wenigen Wochen erneut zum Hals heraus hängt, wollen wir nun wieder regelmäßig selber Brot backen. Den Start macht ein Roggenmischbrot, das mit 1,5 Stunden Gehzeit auskommt und daher absolut alltagstauglich ist.

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Gartenweg Betonplatten Upcycling

Aus alt mach neu: Gartenweg günstig anlegen

Bereits im letzten Jahr haben wir ein tolles, großes Grundstück gekauft. Leider mussten wir das bestehende Haus abreißen. Bis unser Neubau fertig ist, wird es noch einige Zeit dauern. Glücklicherweise ist unser Grundstück so groß, dass wir im hinteren Teil schon den Garten anlegen und es uns gemütlich machen können. Da der Garten durch den Abriss ziemlich in Mitleidenschaft gezogen wurde und bislang wenig bunt, sondern vor allem grün war, gibt es für uns viel zu tun.

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Bowl Rezepte einfach

Bowl-Rezepte: Bunt & gesund!

Bei Stress neigt man dazu, sich ungesund zu ernähren. Dabei ist gesunde Ernährung für das Wohlbefinden so wichtig. Nachdem wir uns in Corona-Zeiten aus Frust und Zeitmangel viel zu oft mit Nudeln, Pizza und Döner den Bauch vollgeschlagen haben, ist nun Zeit für eine Wende. Tatsächlich muss gesund kochen gar nicht aufwändig sein. Besonders Bowls sind schnell gemacht und richtig lecker. Wenngleich der Trend der bunt gefüllten Schüsseln schon älter ist, sind wir jetzt erst so richtig auf den Geschmack gekommen.

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Joghurteis Rezept ohne Eismaschine

Rezept: Eis selber machen ohne Eismaschine

An heißen Tag hilft nur eins: Abkühlung! Bei uns besonders beliebt ist neben Pool und Rasensprenger natürlich Eis und das möglichst in Massen. Kein Wunder also, dass in unserem Gefrierschrank mittlerweile die meisten Fächer mit Eis belegt sind. Unheimlich begehrt, weil extra lecker, ist selbstgemachtes Eis. Wer keine Eismaschine hat, kann Eis auch ohne Eismaschine ganz einfach selber machen.

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Erdbeerkuchen Rezept

Rezept: Erdbeerkuchen vom Blech

Was wäre ein Sommer ohne Erdbeeren? Nichts, denn die süßen Früchte sind einfach zu lecker. Kein Wunder also, dass es bei uns aktuell fast täglich Erdbeeren gibt. Nachdem wir am Anfang der Woche auf dem Erdbeerfeld etwas über die Stränge geschlagen und über fünf Kilo Erdbeeren gepflückt haben, „mussten“ die natürlich verarbeitet werden. Passend zum sommerlichen Wetter gab es daher einen luftig-leichten Biskuitboden mit Erdbeeren.

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Fingerfood Idee Pizzawürfel

Herzhaftes Fingerfood: Pizzawürfel mit verschiedenen Füllungen

Fingerfood und leichtes Essen sind bei den aktuellen Temperaturen hoch im Kurs. Oft gibt es bei uns daher mittags Salat. Da dieser leider nicht lange satt macht, habe ich vor Kurzem leckere Pizzawürfel als Beilage gebacken. Sie ersetzen das auf Dauer langweilige Baguette und eignen sich auch sonst sehr gut als Fingerfood-Idee. Das Tolle: Die Pizzawürfel können immer wieder anders gefüllt werden, so dass sie nie langweilig werden. Wer mag, kann natürlich auch den Teig variieren. Wie wäre es, wenn ihr einfach mal Kräuter oder Sonnenblumenkerne in den Pizzateig einarbeitet?

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