Im Sommer, wenn im Garten das Gemüse eifrig sprießt und die Tage heiß und lang sind, gibt es bei uns häufig einen bunten Salat als Abendessen. Als Sättigungsbeilage backe ich dazu oft frisches Baguette oder Brötchen. Da das Lavendelmädchen gerne Körner-Brötchen isst, der Lavendeljunge aber Weißbrot favorisiert, habe ich vor ein paar Tagen als Kompromiss […]
Ich bin ein großer Fan von Spinatknödeln. Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und helfen sogar verlässlich bei schlechter Laune. Da aktuell Bärlauchsaison ist und wir frischen Bärlauch im Haus hatten, habe ich mein Spinatknödel-Rezept ein wenig abgewandelt und habe spontan Bärlauchknödel gekocht. Durch den Bärlauch, der oft auch als wilder Knoblauch bezeichnet wird, schmecken […]
Danzig hat nicht nur kulturell und historisch viel zu bieten; Auch kulinarisch kommt man in der polnische Hafenstadt voll auf seine Kosten. Vor allem in der Rechtstadt sowie der Altstadt ist die Auswahl an Cafés, Bars und Restaurants riesig. Man hat also die Qual der Wahl. Glücklicherweise hatten wir während unserer Danzig-Reise viel Zeit und […]
Anzeige Im Laufe der letzten Jahre haben wir gelernt, dass eine kurze Auszeit richtig gut tun kann. Bereits ein oder zwei Übernachtungen woanders helfen, Abstand vom Alltag zu gewinnen. Dabei spielt es gar keine Rolle, ob das Urlaubsziel eine halbe Stunde oder vier Stunden entfernt liegt. Allein der Tapetenwechsel reicht, um einmal kurz durchzuschnaufen und […]
Habt ihr Lust auf ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück? Dann plant doch Ostern dafür ein. Nachdem die Ostereier im Garten gefunden wurden und bei den Kindern die erste Aufregung gelegt ist, bleibt Zeit für einen liebevoll gedeckten Frühstückstisch. Hier könnt ihr euch die frisch gebackenen Brötchen und bunt gefärbten Eier schmecken lassen und den restlichen Tag ganz […]
Wenngleich ich zugegebenermaßen kein großer Weihnachtsmarktfan bin, gehört für mich ein Weihnachtsmarktbesuch zur Adventszeit einfach dazu. All die beleuchteten Häuser, die festlich geschmückten Weihnachtsbäume und der Duft nach gebrannten Mandeln, Schmalzkuchen und gebratenen Champignons sind schon etwas schönes. Wenn ich allerdings auf die immer weiter steigenden Coronazahlen gucke, vergeht mir jede Lust auf einen Weihnachtsmarktbesuch. […]
Anzeige Nach unserem kurzen, aber wunderschönen Zwischenstopp in Ribe ging es für uns weiter nach Fanø. Schon lange wollten wir der dänischen Nordseeinsel einen Besuch abstatten; Wurde im Familien- und Freundeskreis doch immer eifrig geschwärmt. Von Esbjerg aus setzen wir mit der Fähre nach Fanø über. Gerade mal zwölf Minuten dauert die Überfahrt und doch […]