Raus in die Natur heißt es bei uns im Herbst regelmäßig. Die letzten Sonnenstrahlen müssen schließlich ausgekostet werden. Wenn wir nicht im Wald unterwegs sind, sind wir im Garten, im Kurpark oder auf dem Spielplatz. Besonders jetzt im Herbst findet man überall Schätze in der Natur, die gesammelt werden wollen. Oft kommen wir mit bunten Blättern, Eicheln, Kastanien, Nüssen und kleinen Ästen nach Hause, mit denen wir unser Haus herbstlich dekorieren oder etwas basteln.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 41 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (13 Jahre) und dem Lavendelmädchen (10 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. 2021 haben wir uns unseren Traum vom Schwedenhaus erfüllt. Seitdem leben wir in unserem kleinen Bullerbü und nehmen euch mit in unseren Alltag.
Dino-Kuchen-Rezept: Jetzt wird’s laut!
Seinen Kindergeburtstag hat der Lavendeljunge dieses Jahr im Salzmuseum gefeiert. Passend dazu wünschte er sich einen Salzkristall-Kuchen. Ich starrte den Lavendeljungen mit großen Augen an. Wie soll der denn bitte aussehen??? Dank meines unglaublichen Verhandlungsgeschicks schaffte ich ihn letztendlich von einem coolen Dino-Kuchen zu überzeugen. Genau wie das Lavendelmädchen wünschte er sich einen Zitronenkuchen.
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Rezept: Apfel-Törtchen mit Quark
Langsam hält der Herbst Einzug. Draußen ist es spürbar kühler und regnerisch. Wenn wir morgens aufwachen, ist es noch dunkel. Alles nichts, was mich glücklich macht. Doch der Herbst hat auch schöne Seiten. Am letzten Wochenende haben wir die ersten Kastanien, Nüsse und Zapfen im Kurpark gesammelt und uns danach vor dem Kaminofen mit Kakao und Apfel-Törtchen aufgewärmt.
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Rezept: Feigen-Quiche mit Camembert
Feigen sind eine echte Delikatesse. Gerade jetzt haben sie Hochsaison. Anders als in Südeuropa landen sie bei uns in Deutschland nicht so oft auf dem Teller. Eigentlich schade, denn aus Feigen kann man nicht nur leckere Desserts, Kuchen und Marmelade zaubern, sondern auch herzhafte Gerichte herstellen. Ein leckeres, herzhaftes Feigen-Rezept ist z.B. eine Feigen-Quiche. Diese lässt sich innerhalb weniger Minuten zubereiten.
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DIY: Kindergeburtstag-Mitgebseltüten basteln inkl. 38 Ideen für die Füllung
Bei euch steht demnächst ein Kindergeburtstag an und ihr seid noch auf der Suche nach Ideen für die Mitgebseltüten? Hier findet ihr nicht nur ein passendes Geburtstagstüten-DIY, sondern auch 38 Ideen, womit ihr die Mitgebseltüten befüllen könnt. Bei der Auswahl haben wir darauf geachtet, dass die Kosten im Rahmen bleiben. Denn letztendlich sollen die Geburtstagsmitgebsel nur eine kleine Aufmerksamkeit sein.
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Herbst-Rezept: Apfel-Käsekuchen mit Streusel
Mit dem Obst aus dem eigenen Garten zu backen, ist etwas ganz besonderes. Momentan sind bei uns die Äpfel reif. Leider ist die Ernte in diesem Jahr nicht besonders üppig. Umso mehr genießen wir die selbst geernteten Äpfel. Vor ein paar Tagen habe ich Apfel-Käsekuchen mit Streuseln daraus gebacken. Hmmm, köstlich, sage ich euch.
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Rezept: Rahmfladen – vegetarisch genießen
Bekannt als Dinnete oder Rahmfladen sind die schwäbischen Hefeteig-Brote mit Sauerrahm bei uns unheimlich beliebt. Hier in Norddeutschland findet man sie meist auf Mittelalter- oder Weihnachtsmärkten. Gebacken werden sie dort klassischer Weise im Holzofen. Aber natürlich kann man Rahmfladen auch selber machen. Genau wie eine Pizza lassen sich die Teiglinge ganz individuell belegen. Der Klassiker wird mit Speck und Lauchzwiebeln serviert.
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