Ostern steht vor der Tür. Anders als im vergangenen Jahr werden wir die Osterfeiertage nicht zu Hause, sondern im hoffentlich warmen Italien verbringen. Dort haben wir am Gardasee ein Mobilhome gemietet. Wenngleich Urlaub im Mobilhome mit einem klassischen Camping-Urlaub nicht zu vergleichen ist, werden wir am Ostersonntag sicherlich nicht groß backen und kochen. Daher habe ich dem Lavendelmädchen versprochen, dass wir vor unser Abreise etwas Schönes zu Ostern backen. Dieses Versprechen habe ich heute eingelöst. Entstanden sind süße Ostern-Muffins, die die Form von Osterkörbchen haben.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 41 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (13 Jahre) und dem Lavendelmädchen (10 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. 2021 haben wir uns unseren Traum vom Schwedenhaus erfüllt. Seitdem leben wir in unserem kleinen Bullerbü und nehmen euch mit in unseren Alltag.
Rezept: Schwarzwälder-Kirsch-Waffeln
Schokowaffeln mit Sahne und heißen Kirschen bedeuten für mich Waffelglück pur. Das Tolle: Das Waffelrezept ist einfach und schnell zubereitet. Mit den Schwarzwälder-Kirsch-Waffeln kann man wunderbar Gäste beeindrucken oder sie an einem regnerischen Nachmittag mit der Familie genießen. Die Waffeln bieten alles, was klassische Schwarzwälder Kirschtorte auch zu bieten hat.
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Parmesan-Kartoffeln: Rezept für Backkartoffeln mit Dip
Mhhmmm, das schmeckt lecker! Da sind sich, was leider viel zu selten vorkommt, ausnahmsweise alle Familienmitglieder mal einig. Ich jubiliere innerlich, denn jeden Tag Nudeln mit Pesto kann ich nur schwer ertragen. Hält die kulinarische Welt doch so viel mehr für uns bereit. Na gut, zugegebenermaßen stehen Backkartoffeln mit Dip jetzt auch nicht unbedingt für kulinarische Vielfalt. Und wenn man ehrlich ist, sind Backkartoffeln so etwas ähnliches wie Pommes. Aber wer will da schon so streng sein…
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DIY: Hase mit Brille aus Modelliermasse basteln
Aus Modelliermasse kann man die schönsten Dinge basteln. Der große Vorteil: Modelliermasse lässt sich unheimlich flexibel und einfach verarbeiten. Die lufttrocknende Modelliermasse gibt es in unterschiedlichen Farben. Wer graue Modelliermasse verwendet, kann beim Basteln auf einfache Weise eine Beton-Optik erzielen. Zu Ostern habe ich aus grauer Modelliermasse Hasen geformt und anschließend mit Acrylfarbe bemalt.
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Rezept: Gebackener Schafskäse mit Zucchini
Wer Knoblauch und Feta liebt, sollte sich diese Rezept-Idee auf keinen Fall entgehen lassen. Gebackener Schafskäse mit Zucchini ist ein schnelles Rezept, das man gut mit frischem Baguette essen kann. Wenn es bei uns Schafskäse mit Zucchini gibt, bereite ich meist gleich eine größere Portion zu. Den Schafskäse kann man nämlich gut aufwärmen. So hat man am Abend oder für den nächsten Tag ein schnelles warmes Essen.
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DIY: Skandi-Kranz aus Holzkugeln
Wanddeko kann unheimlich vielfältig sein. Beim Wohnzimmer umgestalten bin auf den Geschmack gekommen. An der Wand haben nicht nur eine Skandi-Fotowand, sondern auch auch ein Holzkugelkranz sowie kleine Dekohäuser ihren Platz gefunden. Da noch Platz für weitere Wanddeko war, habe ich einen zweiten Holzkugelkranz gebastelt. Der Skandi-Kranz kann je nach Jahreszeit anders dekoriert werden. Passend zum Frühling gibt es beispielsweise einen Vogel, zu Ostern einen Hasen und zu Weihnachten einen Stern, der an die Wäscheklammer gesteckt wird.
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Brötchen selber backen: Rezept für schnelle Sonntagsbrötchen
Am Wochenende nehmen wir uns meist Zeit für ein ausführliches Frühstück. Dann gibt es Brötchen, frisch gepressten Orangensaft und allerlei andere Leckereien. Ich liebe es, die Zeit im Schlafanzug möglichst lange auszukosten. Damit niemand seinen Schlafanzug ausziehen und zum Bäcker laufen muss, backen wir unsere Brötchen am Wochenende oft selbst. Ein ganz einfaches Brötchen-Rezept möchten wir euch heute gerne zeigen.
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