Kekse backen kann und sollte man nicht nur in der Adventszeit. Es gibt zahlreiche Keksrezepte, die das ganze Jahr über schmecken. Chocolate Chip Cookies gehören definitiv dazu. Das Tolle: Chocolate Chip Cookies backen dauert keine halbe Stunde und das Ergebnis ist einfach göttlich. Nicht nur ich, sondern auch die Lavendelkinder lieben die am Rand herrlich knusprigen und innen wunderbar weichen, überdimensionalen Kekse.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 41 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (13 Jahre) und dem Lavendelmädchen (10 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. 2021 haben wir uns unseren Traum vom Schwedenhaus erfüllt. Seitdem leben wir in unserem kleinen Bullerbü und nehmen euch mit in unseren Alltag.
DIY: Osteranhänger basteln mit Walnussschalen
Basteln macht nicht nur mir, sondern auch dem Lavendelmädchen großen Spaß. Kein Wunder also, dass wir zusammen regelmäßig DIY-Ideen umsetzen. Passend zum bald anstehenden Osterfest haben wir süße Osteranhänger aus Walnussschalen gebastelt. Die Osteranhänger eignen sich als Osterstrauch-Anhänger; Sehen aber auch als Geschenkanhänger niedlich aus. Alles, was ihr dafür braucht, sind Walnüsse, Draht, Holzperlen in zwei unterschiedlichen Größen, etwas Moos sowie einen schwarzen Stift.
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Mischbrot: Rezept ohne Sauerteig
Das Leben mit Corona schränkt ein. Verabredungen, Ausflüge und Sportangebote sind vom Tagesprogramm gestrichen. Die Einkäufe sind auf ein Minimum reduziert. Wer noch eine Packung Mehl beim Einkaufen ergattern konnte, kann sich nun im Brot backen üben. Das macht nicht nur Spaß, sondern spart einem auch den Weg zum Bäcker. Lecker und einfach gemacht ist z.B. ein Roggenmischbrot.
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Osterdeko basteln: Moos-Hasen für drinnen und draußen
Die erste Osterdeko haben wir schon aus den Schränken geholt. Nach und nach erobern nun weitere Osterhasen und Ostereier unser Haus und unseren Garten. Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von Upcycling-Ideen. Außerdem bastele ich unheimlich gerne mit Naturmaterialien. Wieso also nicht beides kombinieren? Aus Moos, alter Zeitung und Draht sind vor ein paar Tagen niedliche Moos-Hasen entstanden, die nun auf der Bank vor unserem Haus stehen und die ankommenden Besucher begrüßen.
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DIY: Tischdeko zu Ostern
Ostern ist nicht mehr weit. Zeit, die Osterdeko aus den Schränken zu holen und natürlich neue zu basteln. Wie ihr wisst, habe ich ein Faible für Naturmaterialien. Ich verwende sie unglaublich gerne zum Basteln und Dekorieren. Zu Ostern habe ich nun ein Ostergesteck mit Eiern gebastelt. Das Baumrindengesteck eignet sich gut als Oster-Tischdeko und lässt Lust und Laune immer wieder neu dekorieren.
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Rezept: Buttermilchbrot backen
Mittlerweile kann ich es mir kaum noch vorstellen, Brot vom Bäcker zu kaufen. Ich liebe unser selbstgebackenes Brot und habe das Brot-Backen inzwischen problemlos in meinen Alltag integriert. Je nach Brot-Rezept braucht man für die Zubereitung nur wenige Minuten. Deshalb habe ich mittlerweile diverse Brot-Rezepte, die ich abwechselnd je nach Laune und Terminkalender zubereite. Eins der Brot-Rezepte, die wenig Zubereitungs- und Gehzeit brauchen, ist das Buttermilchbrot.
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Rezept: Apfelkuchen mit Streusel vom Blech
Regenwetter macht Lust auf Kuchen. Daher stehe ich in den letzten Wochen leider (oder für andere zum Glück) häufig in der Küche und backe. Passend zum stürmisch-regnerischen Wochenende gab es bei uns einen leckeren Apfel-Streusel-Kuchen mit Zimt. Dieser ist nicht nur besonders lecker, sondern hält sich auch besonders lange frisch. Am Freitag gebacken, war er am Sonntag immer noch saftig.
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