Seit unserem Sardinien-Urlaub vor zwei Jahren schwebe ich im Tiramisu-Himmel. In Oristano haben wir in einem kleinen Restaurant „das perfekte Tiramisu“ gegessen. Nirgendwo anders habe ich Tiramisu bislang in einer solchen Perfektion erlebt. So samtig, so fluffig-leicht, so schmelzend-zart auf der Zunge. Einfach himmlisch! Da selbst das Tiramisu aus Treviso, das wir im Sommer in der Geburtsstadt des Tiramisus gegessen haben, dem Tiramisu aus Oristano nicht das Wasser reichen konnte, war mein Ehrgeiz geweckt. Ich wollte zu Hause das perfekte Tiramisu selber machen. Das Ergebnis: Nah dran am Original und auf jeden Fall so gut, dass ich euch das Tiramisu-Rezept auf jeden Fall verraten möchte.
WeiterlesenSchlagwort: Nachspeise
Rezept: Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren
Während der Rhabarber bei uns im Garten erst zu wachsen beginnt, bekommt ihr im Supermarkt schon jetzt deutschen Rhabarber zu kaufen. Ich konnte nicht widerstehen und musste ein paar Stangen mit nach Hause nehmen. Entstanden ist daraus ein unheimlich leckeres Rhabarber-Tiramisu mit Himbeeren, das das Lavendelmädchen, hätten wir nicht aufgepasst, auch ganz alleine vernascht hätte.
Weiterlesen
Rezept: Orangen-Dessert mit Mascarpone
Seit Beginn des zweiten Lockdowns bestehen unsere Tage aus Schlafen, Schlemmen und Spielen. Was in der Theorie gar nicht mal so schlecht klingt, geht mir inzwischen ziemlich auf den Keks. Ich bin niemand, der die Zeit für sich genießen kann. Entspannung ist für mich ein Fremdwort. Daher findet man mich momentan meist in der Küche, wo ich koche, backe und experimentiere. Den Rest der Lavendelfamilie freut es, denn es gibt ständig etwas leckeres zu essen. Zuletzt ein köstliches Winterdessert mit Orangen, das ihr unbedingt probieren müsst.
Weiterlesen
Rezept: Rentier-Mousse-au-Chocolat als Weihnachtsdessert
Weihnachten rückt langsam näher. Zeit, sich nicht nur über die Weihnachtsgeschenke, sondern auch über das Weihnachtsmenü Gedanken zu machen. Wer noch auf der Suche nach einem leckeren Weihnachtsdessert ist, sollte sich unser Rentier-Mousse-au-Chocolat unbedingt genauer ansehen. Ich bin mir sicher: Nicht nur bei Kindern sorgt das Rentier-Mousse-au-Chocolat am Weihnachtsabend für strahlende Augen.
Weiterlesen
Fruchtiges Schichtdessert mit Mirabellen-Kompott
Lust auf ein leckeres, sommerliches Dessert? Dann solltet ihr unbedingt unser fruchtiges Schichtdessert mit Mirabellen-Kompott probieren. Das I-Tüpfelchen ist selbstgemachtes Crunchy, mit dem das Sommerdessert dekoriert wird. Wer keine Mirabellen mag, kann das Dessert natürlich auch mit einem anderem Obst-Kompott zubereiten. Bei uns waren es dieses Mal Mirabellen. Schließlich waren da noch einige Kilo, die verbraucht werden wollten.
Einfaches Dessert im Glas: Schichtdessert mit Kirschen
Nicht immer muss man viel Aufwand betreiben, um maximalen Genuss zu erzielen. Das Schichtdessert mit Kirschen ist einfach, aber unglaublich lecker. Das Beruhigende an diesem Nachtisch-Rezept: Es ist ein Dessert für das ganze Jahr, denn man kann die frischen Kirschen problemlos gegen TK-Kirschen oder Kirschen aus dem Glas austauschen. Die Schichtdessert-Basis bildet ein Kirschkompott, dass abwechselnd mit einem Sahnequark geschichtet und mit gerösteten Mandelblättchen garniert wird. Ein Genuss!
Anzeige: Eine besondere Überraschung mit Rotkäppchen Sekt
Anzeige
Im Alltag ergänzen sich der Lavendelpapa und ich uns sehr gut. Wir sind beide gleichermaßen für die Kinder zuständig, kümmern uns beide um den Haushalt und schaffen es momentan sogar, dass auch ein wenig Zeit für uns bleibt. Wann immer es dem Lavendelpapa möglich ist, versucht er mir Arbeit abzunehmen, mich zu verwöhnen und mich zu unterstützen. Da ich weiß, dass das keineswegs selbstverständlich ist, habe ich vor ein paar Tagen die Gelegenheit genutzt, um einmal Danke zu sagen. Ich wollte den Lavendelpapa auch mal wieder etwas Gutes tun. Deshalb habe ich ein romantisches Dinner für uns gezaubert und ihn damit überrascht.