Auch in 2021 ist alles anders. Dass wir Mitte Februar ganz normal Fasching feiern werden, ist mehr als unwahrscheinlich. Doch auch wenn es in diesem Jahr keine Karnevals- und Fasnacht-Umzüge geben wird, können wir uns zu Hause mit unseren Kindern verkleiden, schminken, tanzen und jede Menge Spaß haben. Wenn es dann auch noch bunte Clown-Muffins gibt, ist die Faschingsparty perfekt.
Fasching-Rezept: Clown-Muffins backen
Natürlich sind die bunten Clown-Muffins nicht nur eine Karneval-Idee. Sie eignen sich auch für den Kindergeburtstag oder, wenn es endlich irgendwann wieder so weit ist, als Buffet-Idee für den Kindergarten oder die Schule.
Was für ein Muffins-Rezept ihr für die Fasching-Muffins verwendet, ist natürlich euch überlassen. Ich habe mich für Muffins mit Schokostückchen und einer Glasur aus weißer Schokolade entschieden. Denkbar sind natürlich auch Schoko-Muffins, Zitronen-Muffins oder Himbeer-Muffins.
Solltet ihr euch für Zitronenmuffins entscheiden, würde ich euch statt weißer Schokolade eher zu einem Zucker- bzw. Zitronenguss raten. Das Muffins-Rezept reicht für zwölf Muffins.
Ihr braucht:
2 | Eier |
125 g | Zucker |
2 P. | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
200 g | Naturjoghurt |
150 g | Butter |
250 g | Mehl |
2 TL | Backpulver |
50 g | Schokotröpfchen |
200 g | weiße Kuvertüre |
24 | Zuckeraugen |
12 | Erdbeerschnüre |
12 | große Smarties |
24 | kleine Smarties |
n.B. | rote Zuckerschrift |
Und so geht’s:
Bereitet zunächst den Muffins-Teig zu. Schlagt dafür die Eier mit dem Salz, dem Zucker sowie dem Vanillezucker schaumig. Gebt dann den Naturjoghurt dazu. Anschließend schmelzt die Butter und rührt sie ebenfalls unter.
Nun fehlt nur noch das Mehl, das ihr vorab in einer separaten Schale mit dem Backpulver vermengt habt. Hebt das Mehl zusammen mit den Schokotröpfchen unter den restlichen Teig. Verteilt dann den Muffins-Teig auf zwölf Muffin-Papierförmchen (Affiliate-Link). Damit der Teig nicht verläuft, stelle ich die Papierförmchen meist in ein Muffin-Backblech (Affiliate-Link).
Backt die Muffins nun für etwa 20 Minuten im auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen. Nehmt die goldbraunen Muffins aus dem Ofen und lasst sie auskühlen, bevor ihr euch ans Dekorieren macht.
Clown-Muffins dekorieren
Zum Muffins dekorieren schmelzt ihr die Kuvertüre im Wasserbad und streicht damit eure Muffins ein. Dreht dann mit eurem kleinen Finger die Erdbeerschnüre (Affiliate-Link) ein, indem ihr den kleinen Finger mit der Fruchtschnur umwickelt. Legt die gedrehte Erdbeerschnur anschließend als Haare auf eure Clown-Muffins.
Nun fehlen nur noch die Zuckeraugen (Affiliate-Link) die Smarties-Nase und der Mund aus roter Zuckerschrift (Affiliate-Link) auf euren Karneval-Muffins. Fertig sind eure Clown-Muffins!
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