Waffeltorte mit Sahne

Waffeltorte: Rezept zum Abschied des Sommers

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende. Die Luft riecht bereits nach Herbst. Ein Grund mehr es sich noch ein letztes Mal mit Freunden draußen im Garten gemütlich zu machen und den Abschied des Sommers zu feiern. Passend zu diesem Anlass habe ich eine Waffeltorte gebacken. Dekoriert mit frischen Heidelbeeren und Himbeeren ist die Torte optisch ein echtes Highlight. Der Clou: Genau wie beim Melonentorten-Rezept hält sich die Zubereitungszeit der Waffeltorte in Grenzen.

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L'TUR Last Minute Sommerurlaub Ideen

Anzeige: Der Sonne entgegen mit einem L’TUR Last Minute Sommerurlaub

Anzeige Es ist Sommer – zumindest offiziell. Hier im Norden Deutschlands ist davon nicht viel zu merken. Ich persönlich finde das nicht nur ziemlich deprimierend; Es tut mir auch unheimlich für die Kinder leid. Schließlich hatten wir ihnen für den Sommer spaßige Poolpartys im Garten und einen sonnigen Urlaub an der Ostsee versprochen. Teil 1 unserer Versprechungen konnten wir bislang nicht erfüllen und auch für Teil 2 sehe ich schwarz. Morgen geht es für uns nach Fehmarn und vorausgesagt sind Regen, Regen und noch mal Regen. Da wir nach unserer Rückkehr von Fehmarn noch ein paar Tage haben bis der Kindergarten für das Lavendelmädchen und die Schule für den Lavendeljungen starten, haben wir uns überlegt, dass wir spontan noch einen Last Minute Urlaub mit Sonnengarantie buchen. Geht der Lavendeljunge erst einmal zur Schule, ist es für uns mit spontanen Urlauben endgültig vorbei. Dann bleiben uns nur noch die Wochenenden und natürlich die Schulferien.

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Rezept: Erdbeertörtchen mit Stracciatella-Creme

Am Wochenende waren wir mit den Lavendelkindern Erdbeeren pflücken. Bewaffnet mit einer großen Schale haben wir das Erdbeerfeld unsicher gemacht. Während die Lavendelkinder die meiste Zeit mit Naschen beschäftigt waren und fröhlich über die Erdbeerpflanzen gehüpft sind, haben der Lavendelpapa, die Lavendeloma und ich dafür gesorgt, dass wenigstens ein paar Erdbeeren in der Schale landen. Wieder zu Hause haben wir aus den frisch gepflückten Erdbeeren köstliche Erdbeertörtchen zubereitet. Diese sind zwar alles andere als kalorienarm, dafür aber richtig lecker und passend zu den sommerlichen Temperaturen.

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Eis ohne Zucker Rezept

Anzeige: Eis ohne Zucker – Rezept und Eiskreationen mit tescoma

Anzeige „Dürfen wir ein Eis?“ Diese Frage stellen sicherlich nur meine Kinder fast täglich in der Sommerzeit. Ich kann das gut verstehen. Ich bin selbst ein großes Schleckermäulchen und esse im Sommer unheimlich gerne Eis. Das Doofe an dem gekauften Eis: In den meisten Eissorten ist unheimlich viel Zucker. Eis ohne Zucker ist im Supermarkt Mangelware. Zudem ist das tägliche Eis auf die Dauer ziemlich teuer. Ich habe daher mit dem selber Eis machen begonnen. Die Möglichkeiten, die man beim Eis selber machen hat, sind unheimlich vielfältig. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand kann man sowohl Fruchteis als auch Milcheis selber herstellen.

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Käsekuchen Quark Rezept

Erdbeer-Alarm: Rezept für Erdbeer-Cheesecake

Erdbeeren eignen sich nicht nur zum Naschen; Sie sind auch für allerlei Desserts, Kuchen und Torten der perfekte Star. Passend zum Wochenende haben wir ein Erdbeer-Cheesecake Rezept für euch. Das Erdbeer-Käsekuchen-Rezept ist einfach zubereitet und gelingt immer. Das Tolle: Der Erdbeerkuchen schmeckt auch am nächsten Tag richtig lecker. (Jedenfalls, wenn bis dahin noch etwas übrig ist.) Das Geheimnis ist ein saftiger Käsekuchen mit Grieß mit einer fruchtigen Erdbeersoße.

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Gewinnspiel ebbe kids

Gewinnspiel: Badespaß mit ebbe Kindermode

Anzeige Ein Tag mit Kindern am Strand ist unglaublich schön. Der Strand und das Meer bieten Kindern unheimlich viele Möglichkeiten, so dass ein Strandtag mit Kindern eigentlich ein Selbstläufer ist. Auch wenn man als Eltern am Strand natürlich immer ein Auge auf die Kinder haben muss, können sich die Kinder am Strand frei bewegen und sich selbst ausprobieren. Die Lavendelkindern tun das unglaublich gerne und sind dabei sehr fantasievoll. Zuletzt haben wir ein paar Tage an der Nordsee verbracht. Von dort haben wir euch ein paar schöne Fotos mitgebracht. Außerdem zeigen wir euch am Nordseestrand die neue Sommerkollektion des schwedischen Kindermodelabel ebbe. Ich bin gespannt, ob ihr genauso verliebt seid wie ich.

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Brotblume Rezept

Grillrezept: Kräuterbutterblume mit Knoblauch-Dip

Sommer und Grillen gehören zusammen. Das lässt sich nicht leugnen. Auch wenn wir nicht jedes Wochenende grillen, genießen wir gerne ein gutes Stück Fleisch vom Grill. Neben Fleisch und Bratwurst landet bei uns aber auch viel vegetarisches Grillgut auf dem Grill. Schließlich ernährt sich ein Teil der Lavendelfamilie vegetarisch. Außerdem gibt es immer Brot und einen passenden Salat zum Grillen. Ein Salatrezept zum Grillen hatten wir euch bereits vorgestellt. Heute möchten wir euch zeigen, wie ihr ganz einfach eine leckere Brotblume mit Kräuterbutter backen könnt. Zusammen mit einem Knoblauchdip ist das Blumenbrot auch ein schönes Mitbringrezept für eine Grillparty.

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