Auch wenn es uns die Schnecken in diesem Jahr besonders schwer machen, bauen wir wieder Gemüse an. Neben Tomaten, Zucchini und Salat gehören auch Gurken, Bohnen und Erbsen zu unserem Standardrepertoire. Für die Gurken, Bohnen und Erbsen haben wir bereits vor einigen Jahren Backstein-Hochbeete angelegt. Nachdem wir uns in den letzten Jahren mit Rankstäben und einem Jute-Ranknetz beholfen haben, haben wir in diesem Jahr eine Rankhilfe aus Maschendraht und Kantholz gebaut. Was auf den ersten Blick nicht besonders ansprechend klingt, ist nicht nur funktionell, sondern sieht auch wirklich hübsch aus. Wie wir das Rankgitter für Gurken, Erbsen und Co gebaut haben, zeigen wir euch hier.
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Spargel-Rezept: Pasta mit grünem Spargel und Erbsen
Zum Beginn der Spargelsaison habe ich ein Rezept mit grünem Spargel für euch rausgesucht. Es ist schnell zubereitet und trotzdem raffiniert. Es handelt sich dabei um eine leckere Pastapfanne mit Spargel und Erbsen. Für die Zubereitung braucht ihr nur wenige Zutaten und auch der Zeitaufwand hält sich in Grenzen. Wir essen die Nudeln mit grünem Spargel immer wieder gerne und auch bei unseren Gästen kam das Spargelrezept bislang immer gut an.