Wer als Familie Urlaub macht, sucht meist zweierlei: Erholung und ganz viel Abwechslung vom Alltag. Ein gemütliches Ferienhaus ist dafür der perfekte Rückzugsort. Hier kommt man nach erlebnisreichen Tagen zur Ruhe und sammelt ganz nebenbei gemeinsame Erinnerungen. Wann immer wir einen Urlaub planen, haben wir auch die Niederlande im Blick. Es ist also kein Wunder, dass wir als Ort für ein Ferienhaus Holland immer wieder auswählen. Kurze Anfahrtswege, weitläufige Naturlandschaften, niedliche Orte sowie eine kinderfreundliche Infrastruktur machen Holland zu einem beliebten Urlaubsziel für Groß und Klein. Warum ein Ferienhaus-Urlaub in Holland so empfehlenswert ist und wieso es uns immer wieder dorthin zieht, lest ihr hier.
WeiterlesenAutor: Anika
Hier schreibt Anika. Ich bin 42 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (15 Jahre) und dem Lavendelmädchen (12 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. 2021 haben wir uns unseren Traum vom Schwedenhaus erfüllt. Seitdem leben wir in unserem kleinen Bullerbü und nehmen euch mit in unseren Alltag.
Tiramisu-Rezept: Original italienisch zubereitet
Seit unserem Sardinien-Urlaub vor zwei Jahren schwebe ich im Tiramisu-Himmel. In Oristano haben wir in einem kleinen Restaurant „das perfekte Tiramisu“ gegessen. Nirgendwo anders habe ich Tiramisu bislang in einer solchen Perfektion erlebt. So samtig, so fluffig-leicht, so schmelzend-zart auf der Zunge. Einfach himmlisch! Da selbst das Tiramisu aus Treviso, das wir im Sommer in der Geburtsstadt des Tiramisus gegessen haben, dem Tiramisu aus Oristano nicht das Wasser reichen konnte, war mein Ehrgeiz geweckt. Ich wollte zu Hause das perfekte Tiramisu selber machen. Das Ergebnis: Nah dran am Original und auf jeden Fall so gut, dass ich euch das Tiramisu-Rezept auf jeden Fall verraten möchte.
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Foto-Wimpelkette: Geburtstag-Deko selber machen
Euer Kind hat Geburtstag und ihr seid auf der Suche nach persönlicher, vielleicht sogar emotionaler Geburtstagsdeko? Dann haben wir hier ein passendes DIY für euch. Die Idee: Eine individuelle Fotogirlande zum Geburtstag, die sich dank Druckvorlage mit wenigen Handgriffen basteln lässt. Alles, was ihr dafür tun müsst, ist euch die Druckvorlage herunterzuladen und für jedes Lebensjahr ein oder mehrere Fotos eurer Kinder auszusuchen.
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Emilia-Romagna: Urlaub abseits der Touristenmassen
Eine Region in Italien, die von Touristen bislang eher unentdeckt ist, ist die Emilia-Romagna. Relativ im Norden Italiens gelegen ist sie die Heimat des Parmaschinkens, des Parmesans, der Tortellini und des Balsamico-Essigs. Neben den zahlreichen kulinarischen Genüssen hat sie auch eine wunderschöne Landschaft, tolle mittelalterliche Städte sowie Strand und Meer zu bieten. Wir waren in den Sommerferien für eine Woche in der Region unterwegs und finden, sie ist ein echter Geheimtipp! Wieso uns die Emilia-Romagna so gut gefallen hat und was es alles zu entdecken gibt, lest ihr hier.
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Rezept: Blätterteig-Häppchen mit Feige und Ziegenkäse
Es ist wieder Feigen-Zeit! Perfekt, um sie für zahlreiche Herbst-Rezepte zu verwenden und sich das Superfood schmecken zu lassen. Ein Feigen-Rezept, das richtig schnell gemacht ist, sind die kleinen Blätterteig-Häppchen mit Feige und Ziegenkäse. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und bereits nach 30 Minuten könnt ihr den herzhaften Snack ofenwarm genießen. Wie ihr die Blätterteig-Häppchen selber machen könnt, zeigen wir euch hier.
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Rezept: Levantinischer Halloumi-Blumenkohl-Wrap mit Kichererbsen
Vielleicht kennt ihr das von euch: Das Leben verläuft in Phasen. Im Bereich Essen scheinen wir uns momentan in der Levante-Küche-Phase zu befinden. Viele der von uns gekochten Gerichte sind so lecker, dass wir sie euch unbedingt zeigen müssen. Nachdem wir euch in den vergangenen Tagen bereits ein Rezept für ein Auberginen-Fatteh und ein Rezept für orientalisches Ofengemüse mit Joghurt-Tahin-Soße vorgestellt haben, folgt nun eines für einen Halloumi-Blumenkohl-Wrap mit Kichererbsen. Auch dieses Rezept ist vegetarisch und sollte von euch unbedingt nachgekocht werden.
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Rezept: Orientalisches Ofengemüse mit Joghurt-Tahin-Soße
Die Ferien sind vorbei! Zurück im Alltag heißt es nun wieder regelmäßig kochen. Damit unser Speiseplan nicht nur aus Pizza und Pasta besteht, erstellen wir als Familie am Wochenende meist einen Essensplan. Jedes Familienmitglied darf sich dann zwei bis drei Gerichte für die kommende Woche wünschen. Der große Vorteil: Wir müssen nicht jeden Tag aufs Neue überlegen, was wir essen könnten und jeder weiß, worauf er sich freuen kann. Ein Gericht, das in letzter Zeit häufiger auf unserem Wochen-Speiseplan steht, ist ein orientalisches Ofengemüse mit Joghurt-Tahin-Soße und selbstgemachtem Brot. Wer Lust hat, seinen Speiseplan zu erweitern, findet hier das entsprechende Rezept.
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