Seit unserem Sardinien-Urlaub vor zwei Jahren schwebe ich im Tiramisu-Himmel. In Oristano haben wir in einem kleinen Restaurant „das perfekte Tiramisu“ gegessen. Nirgendwo anders habe ich Tiramisu bislang in einer solchen Perfektion erlebt. So samtig, so fluffig-leicht, so schmelzend-zart auf der Zunge. Einfach himmlisch! Da selbst das Tiramisu aus Treviso, das wir im Sommer in der Geburtsstadt des Tiramisus gegessen haben, dem Tiramisu aus Oristano nicht das Wasser reichen konnte, war mein Ehrgeiz geweckt. Ich wollte zu Hause das perfekte Tiramisu selber machen. Das Ergebnis: Nah dran am Original und auf jeden Fall so gut, dass ich euch das Tiramisu-Rezept auf jeden Fall verraten möchte.
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